烧石岐乳鸽做法

 　　主料 石岐乳鸽1只400克

　　辅料 卤水,炸鸡水适量

　　调料 植物油60克

　　烧石岐乳鸽粤菜做法:

　　1. 乳鸽净膛，飞水，在卤水中浸泡20分钟取出。

　　2. 淋上炸鸡水，挂起风干。

　　3.热锅温油，炸至乳鸽皮脆即成。

　　烧石岐乳鸽粤菜菜谱的特色 酱红色，味咸鲜，皮脆肉嫩。