章鱼小丸子做法

　　用料

　　主料

　　鱿鱼200克

　　低筋面粉65克

　　辅料鸡蛋1个

　　卷心菜20克

　　洋葱半个虾5只

　　泡打粉1/4茶匙

　　调料

       食盐2克

　　生抽6克

　　水130毫升沙

　　拉酱适量

　　海苔2片

　　木鱼花10克

　　章鱼小丸子的做法

　　1.鱿鱼圈清洗干净，水烧开将鱿鱼圈放入，水开后将鱿鱼取出过一下冷水切成丁，洋葱、卷心菜切碎

　　2.用油扫将模具均匀，油大火加热然后转小火倒入面糊，大约7分满

　　3.放入鱿鱼丁、虾肉

　　4.撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃)

　　5.均匀的撒上包菜丁

　　6.再倒些面糊

　　7.用竹签把面糊稍稍分割，然后先让丸子翻个半身 把周围的面糊、菜都往模具里塞

　　8.把丸子完全翻身，然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞

　　9.不停翻动每个丸子，等颜色呈现出金黄色的时候就可以了，做好的丸子先挤上层照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔碎，撒上木鱼花，开吃