广式鲫鱼生地土茯苓汤做法

　　主料鲫鱼1条 猪肉40克

　　辅料茯苓40克 蜜枣1颗 熟地黄40克

　　调料食盐适量 姜一块 水4碗

　　鲫鱼生地土茯苓汤的做法

　　1.鲫鱼去掉里面的黑膜，清洗干净;锅中放入油，先将姜片入锅中煎一下，再放入鲫鱼，煎至两面焦黄

　　2. 锅中加入4碗水，约1000毫升左右。大火煮开

　　3. 将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅，放入肉片

　　4.生地和土茯苓，蜜枣略微清洗后放入煲汤袋，入砂锅

　　5. 大火煮开后，转为小火慢慢煲1小时左右

　　6. 撇掉汤中的浮沫，加盐调味即可