川爆鸡杂的做法

一起烘焙网配图

　　原料

　　鸡杂1副、香芹1把红、绿辣椒各4根、泡椒6根、大蒜2瓣、姜1小块、豆瓣1汤匙

　　老抽少许、淀粉1汤匙、花椒1小把、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、白糖1/3勺

　　做法

　　1、把鸡胗切片后切花刀，鸡心、鸡肝等切片，鸡肠切成段;大蒜、省脚切片、辣椒全部切滚刀;芹菜摘去老叶子后切成段

　　2、把材料b全部倒入切好的鸡杂内调拌均匀，腌制15分钟

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