五味鹅的做法

　　五味鹅属于粤菜，主要原料是鹅肉，口味是香，工艺是焖。

　　原　　料:

        鹅、1500克。

　　白砂糖、5克、老抽、10克、白酒、25克、腐乳(红)、30克、八角、15克、盐、5克、植物油、25克、各适量。

　　特　　色: 感恩节美食的好选择。

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　　做         法:

       1.鹅去毛、内脏整理干净;

　　2.把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀;

　　3.把整只鹅放入调料内腌半小时;

　　4.锅内放油盐炒出味，加两碗水，再把鹅放入锅里;

　　5.大火烧开水，改小火把鹅焖熟，切块上盘即成。