蒸鸡腿的做法

　　用料主料

　　鸡腿2只

　　辅料

　　松蘑(干)4朵，白菜250克

　　调料

　　食盐4克，味精2克，葱1根，姜4片，八角2个

　　蒸鸡腿的做法

　　蒸鸡腿，沿袭我们潍坊传统菜潍县蒸鸡的做法，原汁原味的味道老少皆宜。

　　1.松莪热水泡开、清洗干净，葱姜切好备用。

　　2.取一个容器，将白菜叶撕成小片铺匀。

　　3.将鸡腿放在铺好的白菜叶上，葱、姜、松莪、八角均匀混合在一起，加适量盐。

　　4.锅中加适量水，将盛好各种材料的容器放在锅中。

　　5.大火将水烧开后转小火蒸30分钟左右即可。

　　6.晾凉后，鸡腿肉撕成条状，加少许味精(也可不加)，还可以加上些焯过水的芹菜心拌匀食用味道更佳。