红酒牛扒的做法

　　原　　料: 牛扒一块、红酒100毫升、蚝油2勺、海盐、黑椒适量、青红彩椒少许。

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　　做         法:

　　1、牛扒的两面用海盐和黑椒抹匀，腌制3-5分钟即可。

　　2、用蚝油和红酒调匀，等会用来做酱汁的。

　　3、平底锅放入橄榄油，烧热，放入牛扒，把一面煎至金黄后，翻面，整个过程不超过5分钟，即可上碟。

　　4、利用平底锅的余油把调好的酱汁倒入，煮至浓稠，淋在煎好的牛扒上。

　　5、平底锅放入少许橄榄油，炒青红彩椒块，放在牛扒旁边装饰