韩国泡菜怎么做

　　主料大白菜800g，白萝卜50g，洋葱50g，苹果30g，梨30g

　　辅料盐50g，蟹子酱30g，细辣椒面30g，糯米粉50g，大葱30g，白糖30g，姜20g，大蒜30g，韩式辣椒酱30g，韩国糖稀20g

　　步骤

　　1.准备好一个无油干净的盆，加入50克盐。

　　2.大白菜切成六等份。

　　3.把盆中加入适量的冷水搅拌成盐水，放入大白菜。

　　4.可在上面压上一个重物，腌制8-10个小时。

　　5.腌制好的大白菜变软捞出沥干十分。

　　6.糯米粉加入清水调开。

　　7.锅中加入适量的清水，倒入糯米糊小火加热煮至浓稠成为糯米糊冷凉备用。

　　8.准备好调料食材。

　　9.苹果，梨去皮切块和姜，大蒜，洋葱一起放入搅拌机。

　　10.然后搅拌成泥。

　　11.白萝卜切丝，大葱切段。

　　12.把辣椒粉倒入冷凉的糯米湖中。

　　13.再加入白糖。

　　14.加入白萝卜，大葱和搅拌好的混合泥。

　　15.加入蟹子酱。

　　16.加入韩国辣酱。

　　17.加入韩国糖稀。

　　18.全部搅拌均匀成为辣椒糊。

　　19.然后把调好的辣椒糊抹在每片白菜中。

　　20.所有的白菜都要抹好抹均匀。

　　21.把辣白菜放入保鲜盒中密封，入冰箱冷藏3-5天后即可食用。