笨鸡炖榛蘑的做法
菜谱大全 2022-07-04 10:28www.yiqihongbei.com烧烤食材
原 料
笨鸡、榛蘑、油、盐、大料、花椒、葱段、姜片、酱油。
特 色东北名菜。
做 法
1、蘑菇用温水泡一小时,洗净。
2、鸡剁成块,用开水汆一下,捞出。
3、炒锅烧热放少许油烧热。
4、放入鸡块和葱姜炒香。
5、放酱油再炒一会放水(多一些)。
6、放一棵大料,几粒花椒。
7、大火烧开,小火炖1.5小时。
8、放蘑菇,再炖30分钟,放盐收汤。
一起烘焙网小贴士
一定要放盐,蘑菇吸盐,放早了,鸡没盐味,而蘑菇又太咸。