姜丝炒大肠怎么做

        材料猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料 a料醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙

　　　做法

　　1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝;红辣椒去蒂及籽，切丝;大蒜去皮，切片备用。

　　2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及a料炒半均匀，即可盛出。

　　 一起烘焙网小贴士

　　姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。