香菜拌牛肚丝怎么做

　　主料牛肚400克，香菜三棵，白芝麻少许

　　辅料葱白一段，蒜三瓣

　　调料

　　辣椒面少许，生抽少许，香油少许，香醋少许，鸡精少许，糖少许，盐少许

　　制作流程

　　1

　　牛肚入高压锅，放入大料、辣椒、桂皮、香叶、料酒和老抽，加入适量的水(刚没过牛肚即可)

　　2

　　上汽后转中小火20分钟左右，即可，关火，焖至冷却

　　3

　　取出切成细条

　　4

　　加入香菜，倒上调料汁(葱白、白芝麻、辣椒面、蒜末、生抽、香油、香醋、鸡精、糖、盐)

　　5

　　拌匀即可

　　膳食食疗

　　牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

　　注意事项

　　1、舞买的牛肚是半成品，商家事先已经处理过杂质了

　　2、上汽后关火焖至冷却，可以使牛肚更入味些

　　简介

　　七夕，一个美好的日子，祝天下所有的有情人幸福快乐!依然是高温，接近40度，猫在空调下，连味蕾也失去了知觉。做菜，只是因为小宇。儿子在长身体，大人可以少吃一餐这天，但孩子不行。买了他最喜欢的牛肚，和香菜混合凉拌，即营养又爽口。看着孩子健康成长，是我最大的欣慰，其他的，想多了也没有用。舞知道，和那些受难的同胞们比起来，我们--是幸福的。生活本身就是伴随着快乐和痛苦，坦然对之吧!