仔姜炒鸡怎么做

     　用料

　　鸡 、仔姜

　　干红辣椒 、蒜

　　白酒、 酱油

　　做法

　　1、鸡翅鸡腿全鸡都可以，切1.5~2cm的块儿备用

　　2、仔姜切片儿，干红辣椒切段，蒜整个剥皮

　　3、锅里放油烧热，蒜入锅小火慢炸成表面金黄有点皱

　　4、先放一两片仔姜，然后鸡块入锅，慢慢炸熟，表面金黄微焦即可

　　5、鸡块扒拉到一边，空出的地方放干红辣椒段，小火炸香，然后把鸡块扒拉回来，倒一点儿白酒。6、再一起还是小火慢炸一会儿

　　7、仔姜片全部入锅，大火爆炒

　　8、酱油、盐、味精调味

　　一起烘焙网小贴士

　　鸡翅鸡腿鸡块都可以。仔姜没有的话，用普通的老姜代替没差的。

　　然后酒的话一定要白酒哦，料酒倒进去跟白酒倒进去的香味是不一样的~~ 买一小瓶二锅头就可以啦

　　然后。其实还是我之前辣子鸡的方法。只不过加了仔姜