泰式酸辣鱼头汤的简单做法

　　原 料

　　挪威三文鱼头300克、海鲜菇30克、青柠檬、指天椒、香茅少许。

　　操 作

　　1、将三文鱼头切成几块，焯水过凉。

　　2、锅中放入清鸡汤，丁香茅切片，柠檬叶撕碎，干葱头切片，南姜切片，煮出香味。

　　3、将鱼头加入，放入切碎的指天椒、海鲜菇加味露、盐、糖调味。

　　4、将鱼头煮熟，加入柠檬汁出锅，撒上香菜、罗勒叶即成。