韩式辣酱烧牛筋的做法

一起烘焙网配图

　　主料牛筋2根，花菜1颗，韩国甜辣酱10g，

　　辅料干辣椒2，3根，香叶2片，香参2片，桂皮1粒，姜片适量，八角1粒，盐3g。

　　做法

　　1.牛筋洗净后，加入姜片一起焯水2，3分钟。

　　2.焯水的牛筋捞出，切成小段。

　　3.另起炖锅，放入适量的水，将切好的牛筋连同姜片一起下锅，水开后加入辅料干辣椒，香叶，香参，桂皮，八角，小火慢炖3小时。

　　4.炖烂的牛筋捞出，用筷子可以戳住牛筋表明已经煮烂。

　　5.平底锅加入适量的橄榄油，烧热后，加入洗净切块的花菜，慢慢翻炒。

　　6.之后加入牛筋继续翻炒。

　　7.加入半碗水烧开后，放入10g的韩国辣酱，搅拌均匀后盖上锅盖小火焖煮5分钟至汤汁粘稠即可。

　　8.出锅前，加入一丁点的盐和鸡精调味。