猪肉汤的简单做法

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　　主料瘦猪肉、湿香菇

　　调料小葱、地瓜粉、盐、生抽、鸡精、油

　　做法

　　1、将猪肉洗净切片，放入盆中，加入适量生抽、盐(也可以加入一些生抽，这样更滑嫩)，用手掐均匀，放置15分钟。

　　2、香菇洗净，切块，不要太小。

　　3、往盛猪肉的盆中加入一些地瓜粉(加这个才正宗，好吃)，量由自己控制，加入少量水，用手使劲掐，直至有点干，如果有点湿，则可以再加地瓜粉。

　　4、锅中放水，煮开，放入香菇，再煮开，将猪肉一块一块的放入锅中，滚上2滚，撒上小葱即可。