石家酱方的简单做法

　　石家酱方的简单做法

　　原料

　　五花肉，葱，姜，盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，水淀粉，大料，桂皮。

　　一起烘焙网方法

　　1.坐开水，将五花肉烫2-3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3-4个小时。

　　2.将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。

　　菜品特色咸香软烂，入口即化。