怎么做苦瓜炒虾仁

　　怎么做苦瓜炒虾仁

　　原料苦瓜500克，虾仁250克，植物油25克，酱油10克，盐5克，鸡精2克

　　一起烘焙网方法

　　1.将苦瓜洗净切成薄片待用。

　　2.在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁。虾仁变色之后取出。

　　3.然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜。

　　4.炒到苦瓜变软时，放入刚刚炒好的虾仁，放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可。

　　一起烘焙网小帖士

　　虾仁虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　菜品特色味道鲜美，苦瓜的微苦和虾仁的鲜味相得益彰。