川辣黄瓜怎么做

 　　主料黄瓜2根

　　调料食盐1茶匙醋6克鸡精1茶匙花椒20粒干辣椒2个香油3克高汤适量白糖3汤匙酸菜10克植物油2汤匙

　　做法

　　1.食材准备，黄瓜洗净后切成细条状

　　2.热锅入少许植物油，放入花椒小火炸香后捞出，再放入洗净切段的干辣椒，小火稍稍煸一下后关火

　　3.关火后放入切段的黄瓜条，炒拌均匀，再放入少许香油拌匀出锅

　　4.将高汤、盐、白糖、鸡精、醋调制成味汁，加入黄瓜中拌匀，在加入酸菜，腌制十分钟左右，装盘即可