青菜心炒豆腐皮怎么做

 　　原料青菜心 ，豆腐皮

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　　做法

　　1、把青菜摘去老叶，留下嫩小菜心洗净。

　　2、将小菜心对半切开成四瓣。

　　3、豆腐皮用湿巾檫润一下软，切去边筋，切成4寸左右长条。

　　4、热油锅，将小菜心倒入油锅里翻炒。

　　5、等青菜心炒至变软断生时，把切好润软的豆腐皮条放入锅中同翻炒匀。

　　6、加入盐、鸡精，勾薄芡入味即可。