芋艿头扣肉煲

　　芋艿头扣肉煲

　　主料奉化芋艿头半个、扣肉半块

　　芋艿头扣肉煲的做法

　　1、奉化芋艿头洗净去皮切成片后上锅蒸熟。

　　2、扣肉切成和芋艿一样厚薄的肉片。

　　3、一片芋艿片，一片肉片间隔着放入砂锅里，摆放整齐。

　　4、在砂锅里倒入一勺生抽提鲜入味，一勺老抽上色，再倒入适量的高汤，开火炖至芋艿软糯即可。

　　贴士

　　芋头忌于香蕉同食，会腹胀。