腊鸭焖藕的做法

        主料

　　腊鸭(或鸡)一只,  生藕一根,  盐,  料酒,  姜各适量。

　　 做法:

　　1、用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，

        2、拍两块生姜，倒入大量水，煮开，

        3、撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时。