冬菇面筋的简单做法

　　冬菇面筋的简单做法

　　原料油面筋200克，香菇(鲜)100克，白菜5克，酱油50克，白砂糖20克，味精5克，淀粉(玉米)5克，香油20克，菜籽油50克。

　　一起烘焙网制作方法

　　1.将冬菇对片切开;油面筋撕成块备用。

　　2.炒锅置旺火上烧热，下熟菜籽油，随即将冬菇倒入勺内略煸，加入酱油、糖、清汤(400克)、油面筋。

　　3.待汤汁烧沸后，移到小火上炖3分钟;将油面筋翻身后，再炖3分钟。

　　4.移至旺火上，放入味精，用湿淀粉调稀勾芡，缀上焯熟的小白菜，淋入香油，起勺盛盘，即成。

　　菜品特色此菜面筋软糯，冬菇脆嫩，味香清口。