蒜香鱿鱼环怎么做

　　蒜香鱿鱼环怎么做

　　原料

　　鱿鱼(鲜)1000克，大葱20克，辣椒15克，生抽15克，大蒜15克，味精3克，香油15克，花生油25克。

　　一起烘焙网方法

　　1.鲜鱿鱼去头、去膜、去肚(不开膛)洗净，在沸水锅中氽一下捞起，横切成宽0.7厘米的圆环、装在盘里。

　　2.葱去根须，洗净，取葱白切丝。

　　3.大蒜剥去蒜衣，拍剁成蒜米。

　　4.红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝。

　　5.锅置旺火上，烧热时下花生油，入蒜米煸出香味后入葱白丝、红辣椒丝、生抽、味精、香油调匀，淋于就鱼环上即成。

　　菜品特色鱼鲜蒜香，葱辛椒辣，即夺目又可口。