木耳花菇鸡的做法

 　　主料鸡腿适量

　　辅料黑木耳适量 香菇适量 金针菜适量

　　调料葱适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 花雕酒适量 海鲜酱适量 叉烧酱适量 水适量

　　事先准备

　　1.鸡腿剁成块

　　2.木耳、花菇泡发后去蒂

　　3.金针菜泡发后去根，切段

　　4.葱切段，姜切片

　　木耳花菇鸡的做法

　　1.鸡腿加入冷水中煮开

　　2.加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净

　　3.鸡块、木耳、花菇、金针菜、葱、姜入锅

　　4.加入适量水(约至食材的1/2——3/4处)

　　5.加入适量生抽

　　6.加入适量老抽

　　7.加入适量海鲜酱

　　8.加入适量叉烧酱，翻匀后煮开;继续焖煮至食材熟软，大火收浓汤汁即可