桥羊肉的简单做法

一起烘焙网菜谱配图

　　用料羊肉、葱，姜，绍酒，胡萝卜，八角，酱油，糖，精盐

　　做法

　　1、将羊肉洗净，放入水锅，加葱，姜，绍酒，胡萝卜，八角，烧至七成熟，去羊骨，压成块，冷却后，改刀成大方块。

　　2、鲫鱼洗净，上火加葱，姜，绍酒制成鱼汤。

　　3、炒锅上火，下鱼汤，羊肉，酱油，绍酒，糖，精盐小火焖10分钟即可。

　　4、后大火收汁，装入沙锅即可。