烤肉酱爆肉的做法

 　　主料:五花肉250克

　　辅料:莴笋1根 红椒1个

　　调料:食盐5克 烤肉酱5克 水适量 植物油1汤匙

　　烤肉酱爆肉的做法

　　1.五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时，取出备用，莴笋切薄片，红椒切小块备用

　　2.腌好五花肉剩下的烤肉酱汁要留下备用，锅里加入一点水，加入一点点盐和油

　　3.烧开，放入莴笋片焯3分钟至成熟，取出，锅里放入凉开水，放进去泡凉后取出备用

　　4.炒锅放入适量的植物油，大火烧热，放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟

　　5.加入酱汁和红椒块

　　6.大火收浓汁即可，将莴笋摆放在盘里

　　7.将炒好的肉铲起来放在窝笋上即可