清蒸豆豉带鱼的做法

        主料豆豉2汤匙 带鱼500克

　　调料食盐5克 鸡精3克 姜2片 蒜2瓣 料酒1汤匙 小葱1根 

　 　清蒸豆豉带鱼的做法

　　1.食材准备带鱼洗净切块加多一些盐提前腌制1小时以上

　　2.腌制好的带鱼冲洗干净洗去过多的盐分，以免太咸，再加料酒、姜、小葱段、蒜，码盘后撒上豆豉

　　3.上锅水开后，蒸20分钟至熟

　　4.再将过多的汤汁沥出，入锅稍微烧一下汤汁，加少许鸡精、盐，调味做成原汤调味汁

　　5.将原汤调味汁淋在带鱼上，撒上葱丝即可