香辣鸡块的做法

 　   主料: 鸡腿

　　辅料: 花椒 葱姜 料酒 盐 酱油 胡椒粉 香酥椒

　　香辣鸡块的做法步骤

　　1. 是对鸡腿的处理,我这个大腿本来就是准备切块的,所以不必保持完整

　　2. 是对鸡腿的处理,用刀直接拉开剔除骨头就行

　　3. 把去骨的肉切成小块

　　4. 放葱姜料酒盐胡椒粉腌制，腌制的时间半小时左右

　　5. 腌制好的鸡肉拌入两勺淀粉，搅匀

　　6. 油锅加热至八成热

　　7. 把鸡肉入锅炸制

　　8. 炸好的鸡肉捞出控油

　　9. 锅里留一点点油，小火加热，把花椒放进去炸香

　　10. 香酥椒

　　11. 放进去一些香酥椒

　　12. 把炸好的鸡肉放进去翻炒，放点酱油，醋调味，再炒几下撒点香油，就可以出锅了

　　13. 出锅了