蒜蓉豆豉蒸虾的做法

　    主料虾500g，大蒜一个，豆豉50g

　　辅料姜适量，生抽适量，大葱适量

　　蒜蓉豆豉蒸虾的做法

　　步骤一虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上;

　　步骤二趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段;

　　步骤三把炒好的蒜蓉豆豉均匀地铺在虾上，覆上保鲜膜，放进微波炉高火加热5分钟即可。

　　步骤四要是想再香一点，还可以撒上一些葱花，浇点热油。