手卷寿司怎么做

　    主料米饭1碗，海苔2张，胡萝卜半根，黄瓜1根

　　辅料寿司醋适量，鸡蛋50g

　　手卷寿司的做法

　　步骤1原料

　　步骤2原料

　　步骤3原料

　　步骤4熟米饭，拌入寿司醋

　　步骤5 紫菜稍微烤一下，把寿司饭放在紫菜上

　　步骤6再放入胡萝卜、黄瓜、蛋饼丝

　　步骤7将紫菜卷成圆锥形

　　步骤8 放入盘中就可以吃了

　　手卷寿司烹饪技巧

　　寿司醋是寿司的基本调味料，如果买不到，可自己调制寿司醋，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。且记，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。