韩式杂菜怎么做

　    主料粉丝1把

　　辅料大麻油适量，糖适量，鸡蛋3颗，胡萝卜1个，菠菜半斤，香菇4朵，生抽适量

　 　韩式杂菜的做法

　　步骤一鸡蛋黄三颗摊成饼皮，切丝

　　步骤二蛋清摊成饼皮，切丝。

　　步骤三菠菜半斤用水烫熟并挤干水分。

　　步骤四香菇四朵发好切丝炒熟。

　　步骤五 红薯粉丝煮熟，放入冰水使其坚韧，再把水淋干。

　　步骤六胡萝卜切丝不加油干炒一下。

　　步骤七加入生抽，糖稀，麻油，将以上材料拌匀，即可。

　　韩式杂菜烹饪技巧

　　1.没有水分是关键

　　2.蛋饼皮煎的时候平底锅要加油少，火要小。