韩式泡菜肥牛锅的做法

　    主料泡菜100g，肥牛250g，口蘑250g

　　辅料调和油适量，盐适量，姜适量，大葱适量，胡椒粉适量

　　韩式泡菜肥牛锅的做法

　　步骤1准备好原材料 口蘑切成片; 泡菜， 大葱和姜切成丝;

　　步骤2锅中放入适量的油，下入葱丝和姜丝一起煸炒;

　　步骤3煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒;

　　步骤4翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒;

　　步骤5翻炒均匀后再加入适量的水， 煮开后再转为小火， 加盖煮上五分钟;

　　步骤6煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味;

　　步骤7再加入肥牛煮一下;

　　步骤8煮开后用筷子拨散开来， 撒些葱丝即可;

　　步骤9出锅装盘。

　　韩式泡菜肥牛锅烹饪技巧

　　1. 将葱丝和姜丝煸炒出香味后， 再加入泡菜丝一起翻炒;

　　2. 泡菜经过炒制后熬出的汤味道更香浓;

　　3. 加入口蘑一起煮味道更鲜;

　　4. 煮好的汤下入肥牛， 肥牛煮的时间不易过长， 保持肥牛鲜嫩