鸡肝煮八角怎么做

        主料鸡肝500g

　　辅料米酒适量，酱油适量，白砂糖适量，八角适量，大蒜适量

　鸡肝煮八角的做法

　　步骤一準备好所有的材料。

　　步骤二鸡肝切块、去掉多餘的油脂和血块。

　　步骤三鸡肝洗净后、用冰水泡著、先掉血二十分。

　　步骤四掉血后、用纸巾拭乾水分、备用。

　　步骤五拿一锅子加入水200ml、米酒6大勺、酱油4大勺、糖4大勺、等调味料。

　　步骤六再加入适量的蒜头和两个八角。开火煮至沸腾。

　　步骤七汤之沸腾后、加入鸡肝。

　　步骤八先用铝纸盖著、等汤汁沸腾、转中火继续煮。

　　步骤九煮至汤汁浓缩至一半、鸡肝确定煮熟、即可熄火。

　　鸡肝煮八角烹饪技巧

　　熄火后、鸡肝在汤汁裡继续醃泡约十分鐘、会更入味哦!

　　喜欢辣味的朋友、可以加些适量的乾辣椒、或七味哦。