凉拌红柿的做法

　　主料 番茄400克

　　辅料 洋葱(白皮)100克

　　调料 香油10克 醋15克 白砂糖20克 盐3克 胡椒粉2克

　　烹饪方法
1. 把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中;

　　2. 洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干;

　　3. 洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟;

　　4. 吃时取出加香油略拌和即可。