咖喱豆干炒时蔬的做法

 　　主料豆腐干6块，马铃薯100g，西兰花80g，胡萝卜80g，香菇4朵，咖喱粉适量

　 　辅料大蒜5瓣，纯净水适量，盐3g，鸡精适量，辣椒3个，洋葱半个

　　咖喱豆干炒时蔬的做法

　　步骤1.将主要食材清洗干净，土豆和胡萝卜去皮。

　　步骤2.将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切成大小均匀的块。西兰花掰成小朵，豆干切条。

　　步骤3.将蒜瓣去皮，切成大蒜碎。

　　步骤4.将炒锅置于火上，开中火，倒入橄榄油。

　　步骤5.七成热时放入大蒜碎，炒出香味。

　　步骤6.再放入小米辣和洋葱块，翻炒至洋葱出味。

　　步骤7.倒入豆干，翻炒均匀。

　　步骤8.将土豆块、胡萝卜块、西兰花和香菇块一起倒入锅中，翻炒均匀。

　　步骤9.加水，水的量要比平时炒菜稍多，没过食材的二分之一。

　　步骤10.八成熟时放入百梦多咖喱块，盖上锅盖焖烧至咖喱块完全融化，菜熟。

　　步骤11.放入盐。

　　步骤12.加鸡精，翻炒均匀，即可出锅。