花生蒸鱼干的做法

   　主料鱼干30g，花生(鲜)20g

　　辅料花生油适量，盐适量，生抽适量，姜适量，糖适量，花雕酒适量，木薯粉适量

　　花生蒸鱼干的做法

　　步骤1.鱼干冲洗干净

　　步骤2.花生泡水半个小时

　　步骤3.去掉皮衣

　　步骤4.姜片切丝

　　步骤5.加入糖、少量的生抽、花雕酒

　　步骤6.再加入生粉和油拌均匀

　　步骤7.放入姜丝

　　步骤8.再放上电饭煲和饭一起蒸熟即可

　　步骤9.蒸好的花生鱼干

　　花生蒸鱼干烹饪技巧

　　由于鱼干经过腌制晒干，所以有一定的咸味，调料时注意咸度。