菠萝沙洛饼的做法

　　原料:

　　味好美菠萝甜伴400毫升、芝士粉50克、糖50克、柠檬汁1只份量、鱼胶粉15克、忌廉300克、橙酒15克、奶100克

　　做法:

　　1.鱼胶粉加水煮成鱼胶水;

　　2.50克忌廉打成滑泡状，再加入50克芝士粉、100克奶拌匀便成芝士忌廉;

　　3.50克糖加50克水煮成糖水;

　　4.把味好美菠萝甜伴、芝士忌廉拌匀，再加入糖水及柠檬汁;

　　5.剩下的忌廉打成滑泡状，加进“做法4”的材料中，拌匀，再加入鱼胶水，加入橙酒;

　　6.中空的蛋糕模型用胶纸围边，在底部放一片圆形蛋糕，再倒入“做法5”的材料;

　　7.放进冰箱冷冻后，切成所需的形状，用水果装饰便可。

　　注明:鱼胶水要凉冻后才混入馅料中。