鼠尾草粉酿鸡扒的做法

　　材料

　　鸡胸肉…………200克

　　配料薯仔50克、配菜50克、火腿30克、油 30克、面粉、鸡蛋清、面包糠适量

　　调料味好美鼠尾草粉10克、味好美番茄沙司40ml

　　做法

　　1、将鸡胸肉切开酿入鼠尾草粉及火腿，拍上面粉、鸡蛋清、面包糠;

　　2、放入油锅炸至金黄色至熟;

　　3、煮熟薯仔、配菜，将鸡扒切开上碟;

　　4、食用时蘸番茄沙司即可。如番茄沙司上加入少许鼠尾草味道更佳。

　　番茄沙司与鼠尾草粉口感非常配合，两者配合提升了鸡扒本身的味感。