腊肉紫菜苔的做法

 　　主料紫菜苔500g，腊肉100g

　 　辅料大蒜2颗，干辣椒2颗，植物油适量，盐适量，鸡精适量

　　腊肉紫菜苔的做法

　　步骤1菜苔撕去外面老皮

　　步骤2切成一指长的段

　　步骤3腊肉洗净后隔水蒸透

　　步骤4腊肉切片，蒜切片

　　步骤5热锅冷油爆香干辣椒段

　　步骤6放入腊肉煸炒至透明

　　步骤7加入蒜片炒香

　　步骤8放入紫菜苔，迅速翻炒，加盐和鸡粉即可

　　腊肉紫菜苔烹饪技巧

　    菜苔不要炒久，否则就不脆了