腊味合蒸怎么做好吃

 　　主料腊肉适量，腊肠适量

　 　辅料南瓜适量

　　腊味合蒸的做法

　　步骤1准备原料

　　步骤2腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时。(腊鸡腿有一定咸度，要浸泡后才可以烹饪。中间可以换几次水。)

　　步骤3香肠和腊肉切片

　　步骤4所有腊味用温水冲洗几遍后沥干水份。

　　步骤5油锅姜片爆香后，下入腊味翻炒。(尽量少加油，腊味本身有油)

　　步骤6加料酒，少许盐和糖调味。(腊味都有一定咸味，可以不加盐。)

　　步骤7切片的南瓜铺在碗底。

　　步骤8倒入炒过的腊味，碗四周再铺上些南瓜。

　　步骤9上热水锅中小火蒸20分钟左右。(腊鸡腿比较难熟，只要这个熟烂，其他就没问题了。)