腊肠炒年糕的做法

 　　主料年糕400克，腊肠1根

　 　辅料胡萝卜1根，大白菜3片，花生油适量，盐适量，鸡精适量，辣椒酱适量

　　腊肠炒年糕的做法

　　步骤1大白菜洗净切成粗条，胡萝卜也切成粗条。

　　步骤2腊肠用温水洗净切成片，条状年糕掰开或切成条。

　　步骤3锅中水烧开，下入年糕焖烧2分钟。

　　步骤4捞出沥水。

　　步骤5炒锅倒入油小火炒腊肠。

　　步骤6待肥肉部分变透明时倒入胡萝卜丝翻炒。

　　步骤7翻炒一小会倒入白菜。

　　步骤8白菜软时倒入年糕，加少许水翻炒。

　　步骤9年糕熟时放入一勺辣椒酱。

　　步骤10调入鸡精、少许盐翻炒均匀即可。