虾米杏鲍菇鸡蛋羹的做法

 　　主料虾米75g，杏鲍菇60g，鸡蛋2只

　 　辅料植物油适量，盐适量，味精适量，大葱10g

　　虾米杏鲍菇鸡蛋羹的做法

　　步骤1虾米浸泡

　　步骤2杏鲍菇洗净

　　步骤3切成丁

　　步骤4小葱洗净，切成末

　　步骤5鸡蛋磕在碗中

　　步骤6洒入适量的盐和味精

　　步骤7倒入杏鲍菇丁

　　步骤8加入虾米

　　步骤9加入适量的油

　　步骤10搅拌均匀

　　步骤11加一倍的温开水

　　步骤12盖上盖子，放入微波炉5分钟左右拿出

　　步骤13撒些葱花，即可食用

　　虾米杏鲍菇鸡蛋羹烹饪技巧

　　1、调蛋的水要用温水，不能用凉水。

　　2、虾米要先浸泡

　　3、杏鲍菇要切成小丁容易熟

　　4、放进微波炉时一定要盖上盖子，否则表面容易起泡。