荔枝虾球的做法图解

 　　主料虾300g，荔枝300g

　 　辅料植物油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，淀粉适量，姜适量，料酒适量

　　荔枝虾球的做法

　　步骤1准备好食材。

　　步骤2大虾去头 去皮 去尾成虾仁。

　　步骤3荔枝去皮 去核。

　　步骤4在虾背切一刀，去除虾线，冲洗干净。

　　步骤5 虾仁中加入盐 料酒 胡椒粉 淀粉腌制10分钟。

　　步骤6锅中注入油，爆香姜丝。

　　步骤7下入腌制好的虾仁。

　　步骤8煸炒均匀。

　　步骤9倒入荔枝快速翻炒均匀。

　　步骤10加入鸡精调味即可。

　　荔枝虾球烹饪技巧

　　菜偏清淡，盐要少。加入荔枝后要快速翻炒。