豌豆小炒的做法

 　　主料豌豆50g，玉米50g，胡萝卜50g，猪肉100g

　 　辅料盐适量，花生油适量，酱油适量

　　豌豆小炒的做法

　　步骤1准备的材料豌豆、玉米、精肉、花生、胡萝卜

　　步骤2将精肉洗净，切丁备用，

　　步骤3胡萝卜去皮，切丁备用，

　　步骤4起油锅，小火炒花生，

　　步骤5炒好的花生沥油备用，

　　步骤6剩适量的油翻炒精肉丁，变色后起锅，

　　步骤7放入胡萝卜翻炒，

　　步骤8放豌豆和玉米粒，

　　步骤9放入刚才炒过的精肉丁，

　　步骤10放炒过的花生仁，

　　步骤11适量的鸡精，

　　步骤12适量的盐翻炒即可起锅装盘。

　　豌豆小炒烹饪技巧

　　1、这个小炒中的豌豆和玉米粒是新鲜的，豌豆从豌豆荚中播出，玉米粒是从玉米棒中扣下来的哦，这样更加的鲜美。

　　2、炒花生仁的时候最好是用小火，这样随时可以照顾到花生仁，以免焦面了，

　　3、鸡精和盐最好是在放花生仁的前面，这样花生仁的口感会好一些。

　　4、唠叨一下，各种材料切的最好大小差不多，这样会更加的漂亮。