怎么做荷叶鸡

 　　主料荷叶1张，土鸡1只

　　 辅料党参少许，甘草少许，大枣少许，蜂蜜适量，酱油适量，料酒适量，冰糖适量

　　荷叶鸡的做法

　　步骤1药材加料酒泡3小时待用，荷叶用温水泡发待用;

　　步骤2土鸡焯水，抹干水份;

　　步骤3将冰糖加酱油煮开溶化，均刷在鸡身上放置15分钟入味;

　　步骤4将泡好的配料及酒装入鸡腹内并封口;

　　步骤5用荷叶把鸡包好，用绳子捆紧，上笼蒸1小时取出，切块装盘。