两吃鸡做法

 　   主料鲜鸡腿400克

　　调料家用料酒20克，黄姜粉10克，花生酱20克，麻酱20克，红油0.5克，麻油0.5克，盐0.5克，姜葱0.2克

　　制作方法

　　1. 将鲜鸡腿加水用小火炖45分钟后取出，冷却后去骨并切成等宽的条状。

　　2. 将生姜捣碎加入少许盐和麻油做成姜葱汁，用麻酱、花生酱、红油和少许盐调成怪味汁。

　　注意用料酒腌制鸡腿时，时间不能过短，否则会有腥味。

　　建议配酒巴伐阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒Bava Bass Tuba Moscato D'asti