牛脊排配奶酪焗龙虾做法

 　   食材澳洲牛内脊150克，波士顿龙虾半只，甜玉米100克，土豆50克，葫芦瓜30克，白蘑菇20克

　　调料盐10克，胡椒5克，奶油20克，黄芥末15克，黄油10克，奶酪20克

　　做法

　　1. 土豆在锅内煮20分钟，剥皮后用勺子按压成泥，加入黄芥末搅拌均匀备用。

　　2. 龙虾肉取出切成大块，白蘑菇切成小丁，用黄油一起炒至半熟后，填入龙虾壳内，上面铺上奶酪和奶油，在焗炉中焗烤10分钟。

　　3. 牛脊排放上盐和胡椒扒至所需成熟度，葫芦瓜切片轻扒2分钟，甜玉米扒上色后放入预热220℃的烤箱烤制20分钟备用。

　　4. 用土豆泥在盘中铺底，然后摆上牛排、龙虾及其他食材。