开心果鹅肝配煎香蕉做法

 　   食材鹅肝120克，香蕉120克，开心果碎10克，生菜心5克

　　调料盐3克，黑胡椒2克，红加仑果酱10克，面粉10克，迷迭香5克，朗姆酒5克

　　做法

　　1. 在鹅肝上撒上盐和胡椒，再裹上面粉。

　　2. 锅烧热后将鹅肝煎至金黄色，再用预热220℃的烤箱烤制2分钟。

　　3. 用同一个锅煎香蕉，放入迷迭香，煎至金黄色，烹入朗姆酒。

　　4. 装盘时淋上红加仑果酱，撒上开心果碎。

　　5. 放上生菜心当装饰即可。