鳄梨酱配面包做法

　　用料牛油果2个，熟透　Ciabatta面包适量(或其它面包)　新鲜青柠汁1TBSP(半个柠檬的汁代替)　海盐大约1/2tsp

　　新鲜红辣椒/1个(或者根据口味和辣椒的辣度增减)　葱2根(只要白色和淡绿色部分)　香菜大约2TBSP(切碎后)

　　小番茄各少许(红色/黄色)

　　做法

　　1、所有食材清洗干净沥干水分

　　2、牛油果对半切开，去核;辣椒去籽去蒂细细切碎，葱和香菜都细细切碎

　　3、用勺子把牛油果的果肉舀出来

　　4、挤入青柠汁，加入现磨海盐，捣成泥

　　5、然后加入切碎的辣椒，葱和香菜

　　6、搅拌均匀，放冰箱冷藏备用(最好用保鲜膜包起来并且用保鲜膜接触果泥表面，避免接触空气而变色)

　　7、用一只锅，放少许橄榄油，放入洗净沥干的小番茄稍微煎至表皮起皱软黏又依然保持形态，用少许海盐和黑胡椒调味

　　8、面包切片，最推荐ciabatta

　　9、把面包烤一下，用BBQ啊grill啊toaster啊都可以，不要烤糊了就行，这类面包糊得蛮快的

　　10、然后把牛油果泥放在面包上

　　11、再把小番茄放在表面，就可以啦