鱿鱼覆盆子泡水刺身做法

 　　食材鱿鱼100克，梨30克，苦菊10克，圆白菜10克，沙参15克，刺嫩芽20克，水芹菜5克

　　调料覆盆子粒50 克，韩国辣酱30克，海带汤料250 毫升，韩国醋30毫升，白糖10克，糖稀10毫升，苹果3 0克，梨25克，洋葱20克，芥末粉3克，柠檬汁10毫升，细辣椒粉10克，清酒5毫升

　　做法

　　1. 鱿鱼切成0.5 c m厚度，先在冰箱冷藏室保管。

　　2. 泡水刺身汤料根据比例，把所有的材料放入搅拌机里搅拌，将沙参泡入其中，然后在冰箱冷藏至有冰沙为止。

　　3. 在盘上先用梨丝和苦菊摆盘，然后把沙参取出并和所有的食材用醋辣酱拌一下，即可食用。